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Menu du restaurant

Entrées et salades

Avocado toast de l’Evasion, œuf parfait et feta

19 €

Chicken César salade

22 €

Salade Thaï aux gambas

24 €

Tiradito de thon

25 €

Leche de tigre à la passion, mousseline glacée de patate douce, avocat, maïs 

Poivrons marinés, roquette, stracciatella, condiments

25 €

Pain de campagne grillé


Pâtes

Taglionis aux courgettes du pays et citron

19 €

Rigatoni, sauce tomate maison, stracciatella, basilic frais

23 €

Tagliatelles fraîches à la truffe d’été

26 €

Risotto d’orzo aux artichauts, gambas sauvages et sa bisque

28 €

Poissons et crustacés

Pavé de saumon à la plancha

26 €

Pâtes fraiches, beurre blanc à la tomate, pistou

Poulpe à la plancha

32 €

Pommes fondantes, oignon tiédis, bagna nissart

Filet de daurade à la plancha

28 €

Mousseline de courgettes, panisses, sauce vierge

Rôti de thon « mi-cuit » aux 3 sésames

28 €

Pomme purée, vinaigrette Thaï


Viandes

Tartare de bœuf charolais

23 €

Tartare de bœuf piémontais coupé au couteau à la truffe d’été

28 €

Rognon de veau, sauce aux 2 moutardes, purée maison

26 €

Entrecôte de Simmental

29 €

Sel gris de Guérande, sauce tartare maison

Escalope de veau panée, linguine à la sauce tomate

26 €

Cheeseburger de l’Évasion

23 €

Pizzas

Toutes nos pizzas sont élaborées à partir de farine Gran Mugnaio, la sauce tomate est réalisée par nos soins.

Marguerite

15,5 €

Tomate, cantal, olives

Reine

17,5 €

Tomate, cantal, champignons, jambon, olives

Burrata

19 €

Tomate, burrata, courgettes, aubergines, tomates cerises, pistou 

Rucola

19 €

Crème, roquette, jambon de parme, tomates cerise, stracciatella, balsamique 

Andalouse

17,5 €

Tomate, cantal, chorizo, poivrons, persillade

Végétarienne

18 €

Tomate, cantal, aubergines, champignons, artichauts, olives

Quatre fromages

18 €

 Tomate, cantal, chèvre, mozzarella, gorgonzola 

Chèvre Miel

18,5 €

Crème, crottins de chavignol, miel, roquette, balsamique, pignons

Neptune

18 €

Tomate, cantal, thon, oignon rouge, œuf, persillade

Neptune

18 €

Tomate, cantal, thon, oignon rouge, œuf, persillade

Calzone

17,5 €

Tomate, cantal, jambon, œuf, crème épaisse

Truffes

27 €

Cantal, crème, lamelles de truffes d’été


Menu enfants

Pâtes sauce tomate + boule de glace

13 €

Nuggets de volaille + boule de glace

13 €

Pâtes, purée maison ou frites

Steak haché + boule de glace

13 €

Pâtes, purée maison ou frites

Tous nos plats sont élaborés sur place, à partir de produits frais - Prix nets TTC - Service compris

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